横浜中華街 鵬天閣の小籠包は創業から職人の手から伝わる美味しさを大切にし、ひとつひとつ全て手包みで調理しています。 また、日本国内製造にこだわり、「食の安全」を徹底しています。 横浜中華街の店舗では、点心類の製造・実演をご覧頂けるのが最大の特徴で、様々なメディアにも取り上げられております。 売店・レストランも構えておりますので、お土産、お食事にぜひお立ち寄りください。
上海周辺で発祥した焼き小籠包は、平鍋でぎっしり詰めて蒸し焼きにすることで、餃子のようなパリッとした触感と噛むと肉汁があふれ出てくるのが特徴です。 鵬天閣の焼き小籠包は、こだわりの素材で国内製造、本場中国伝統技術の技で手包みで調理しております。
焼き小籠包と同じく、各種点心も素材にこだわり製造しています。 気温や湿度で配合を変える点心師が作り出す、極薄の皮で具とスープを閉じ込めた蒸し小籠包のほか、焼売・餃子・ちまき・肉まんなど取り揃えております。また、併設のレストランでは出来立ての料理をお楽しみいただけます。
生タピオカ専門店「七茶」では、お客様のお好みに合わせてトッピングをカスタマイズして楽しめます。 ドリンクは全て無添加にこだわり、中華街でのひとときを存分に楽しんでもらうために考えられたメニューを取り揃えております。また、焼き菓子のパイナップルケーキ、エッグタルト、ゴマ団子などもご用意しております。